Abendessen

Bikke Abendessen

3 Kurse 47
4 Kurse 58
3-Gänge-Gemüse 44
4-Gänge-Vega 55
jeden Donnerstag, Freitag und Samstag*

Vorspeisen & Zwischenmahlzeiten

Rosinen-Pekannuss-Kuchen (V) 15

grüne Tomate - Eigelb - Blauschimmelkäse
Eingelegter Rettich (V) 15

Sellerie - Apfel - Meerlavendel
Gegrillter kleiner Edelstein (V) 15

Rote Endivie - Birne - Edelhefe - Apfeldicksaft
Bauchspeck 17

Knollensellerie - Katzenspeck - Meerfenchel
Ceviche vom Rotbarsch 17

Rhabarber - Landkresse - rosa Pfeffer-Escabeche

Hauptgänge

Roter Knurrhahn 26

Grünkohl - Kohlrabi - Aquavit
Spanferkel 26

Ziegenkäse - grüner Spargel - rote Zwiebel
Weißer Spargel (V) 24

Cêpes Schaum - Bündel Pilz - Ei
Spanferkelsteak 26

Frühlingsmöhren - Kohlrabi - Kaffeesauce
Flammkuchen mit Bärlauch (V) 24

Zwiebelkompott - Spinat - weiße Zwiebel

Desserts

Brioche French Toast 12

Honigwabe - Honigeis - Waldfrüchte
Käsekuchen mit weißer Schokolade 12

Himbeeren - weiße Schokolade
Käseplatte (+6) 17

Käse aus der Region, vom Küchenchef ausgewählt

Die Gerichte können als 3- oder 4-Gänge-Menü (Preise oben) oder als à la carte-Gerichte bestellt werden. Die Preise für à la carte sind hinter den Gerichten angegeben.

Wenn Sie Diätvorschriften oder Allergien haben, teilen Sie uns dies bitte bei der Reservierung mit, damit unsere Küche dies rechtzeitig berücksichtigen kann. Vor Ort mitgeteilte Diätvorschriften oder Allergien können zu einer Einschränkung bei der Auswahl der Gerichte führen.

(V) = vega/vegan - fragen Sie nach Optionen
Wir können ein veganes Dessert nur auf vorherige Anfrage servieren.

*Samstags servieren wir nur unser 3- oder 4-Gänge-Menü.

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