Briochescheibe mit Marmelade | Plundergebäck | Skyr + Müsli | Desem mit Ei nach Wahl | Smørrebrød nach Wahl (Lachs/Krautschinken +2 | Schweinebauch+1) | (Kanelbullar statt Plundergebäck +3,0 )
Desem oder dänisches Roggenbrot - Zwiebelkompott - BBQ-Sauce - Mizuna
Desem oder dänisches Roggenbrot - Dill-Remoulade - Senfkörner - Chioggia-Rote Bete
Desem oder dänisches Roggenbrot - Feigenchutney - Stierblut - Honig-Thymian-Crunch
Desem oder dänisches Roggenbrot - Enoki - Landkresse - Rettichsprossen
Desem oder dänisches Roggenbrot - Wirsing - Quitte - Preiselbeer-Frischkäse
Sauerteig- oder dänisches Roggenbrot - zwei pochierte Eier - norwegischer Räucherlachs - Sauce hollandaise
Sauerteig- oder dänisches Roggenbrot - Spinat - alter Käse
Sauerteig- oder dänisches Roggenbrot - Champignons - Käse - Speck
Schwedisches Tünnbröd - Dänischer Brie - Pfeffersauce - Korinthen (mit Kartoffelpüree +1,5)
Hausgemachter dänischer Burger auf Brioche
traditionell mit Remoulade - Senf - Ketchup - Zwiebeln Gurke
Isländischer Hüttenkäse - frisches Obst - selbstgemachtes Müsli
Apfelbeerenkompott - Brombeeren - Ahornsirup (mit Vanilleeis + 2,5)
Ziegenkäse-Tomaten-Coulis (mit Speck +2)
Zwiebelkompott - Käse
Salatmischung - Lachs - Rettich - Rettichsprossen
Buchweizen - vegane Creme
Grüne Kräuter-Mayo
Pfeffersauce | Rote Johannisbeere
Rote-Zwiebel-Vinaigrette
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