Ontbijt / Lunch

BIKKE all day breakfast 16

sneetje brioche met jam | Deens gebakje | skyr + granola | desem met eitje naar keuze | smørrebrød naar keuze (zalm +1,5 | garnaal/gehaktbrood +1)
Smørrebrød gerookte zalm 8.8

vers Deens roggebrood | hüttenkäse | radijs
Smørrebrød kaas 7.5

vers Deens roggebrood | appelcompote | venkel | radicchio
Smørrebrød gehaktbrood 8.5

vers Deens roggebrood | mierikswortelcrème | rode ui | komkommer
Smørrebrød gele biet 7

vers Deens roggebrood | rode bietenspread | lijnzaad dressing
Smørrebrød garnaal 8.5

vers Deens roggebrood | kreeftenmayo | spitskool | eitje
Skyr 8

Ijslandse kwark | rood fruit | homemade granola
Zweedse balletjes op brood 14.5

Zweeds tünnbröd | Deense brie | pepersaus | aalbessen
Eggs Norwegian 15.5

vers zuurdesem brood | gepocheerd ei | Noorse gerookte zalm | hollandaise saus
Omelet 12.5

vers zuurdesem brood | courgette | kaas
Wentelteefjes 8.5

brioche | blauwe bes | maple syrup
Kaas toast 8.5

oude kaas | jonge kaas | melous ui
Pariserbøf 17

Homemade Deense burger op brioche
Seizoenssoep 8

Wisselende soep

BITES

Zweeds tunnbröd met dips 7.5

krokant brood met wisselende dips
oesterzwam bitterballen 11

groene kruidencrème
Zweedse balletjes 11.5

pepersaus | aalbes
half dozijn oesters 22

rode ui vinaigrette
1 oester 4

BIKKE diner

3 gangen 41
4 gangen 51
3-gangen vega 38
4-gangen vega 48
iedere donderdag, vrijdag & zaterdag

voorgerechten & tussengerechten

Gerookt Limburgs lam 15

erwt - koolrabi - munt
Knolselderij spaghetti (vegan) 13

beurre blanc - hazelnoot - broodkruim
Gepekelde heilbot 15

venkel velouté - zeekraal
Warme hüttenkäse (vega) 13

aardappel - daslook - spinazie
Roggebrood kroketjes (vega) 13

landcress - yoghurt

hoofdgerechten

Zeebaars filet 25

boontjes uit het seizoen - gegrilde citroen hollandaise
Groene en witte asperges (vega) 23

asperge velouté - paarse aardappel
Parelhoen filet 25

zonnebloem pitten - maïs - snijbiet
Spelt & porcini risotto (vegan) 23

oesterzwam - gegrilde andijvie - komkommer
Scandic steak 25

seizoensgroenten - bearnaise saus

nagerechten

Rabarber (vegan mogelijk) 10

citroen tijm - room
Mousse van skyr 10

yoghurt ijs - duindoorn - zuring
Kaasplankje (+5) 15

door de chef geselecteerde kazen uit de regio

Gerechten zijn te bestellen in een 3- of 4-gangen menu (prijzen bovenaan) of als à la carte gerecht. De à la carte prijzen staan achter de gerechten benoemd.

Indien er sprake is van dieetwensen of allergieën vernemen wij dit graag bij reservering, zodat onze keuken hier tijdig mee aan de slag kan.

Menu

Ontbijt / Lunch

BITES

BIKKE diner

voorgerechten & tussengerechten

hoofdgerechten

nagerechten

Adres

Stuur ons een email

Bel ons