Scheibe Brioche mit Marmelade | Dänisches Gebäck | Skyr + Müsli | Sauerteigbrot mit Ei nach Wahl | Smørrebrød nach Wahl (Lachs +2 Ochsenwurst/Livar-Pastete +1,5) | (Kanelbullar statt dänischem Gebäck +3,0)
Sauerteig- oder dänisches Roggenbrot – Gurke – Meloun-Zwiebel – Honig-Senf-Dressing
Sauerteig- oder dänisches Roggenbrot – Bearnaise-Mayonnaise – Mizuna – süß-saure rote Zwiebel
Sauerteig- oder dänisches Roggenbrot – Apfelkraut – Senfkörner – Gurke
Sauerteig- oder dänisches Roggenbrot – Pastinakenaufstrich – Knollensellerie-Chutney – Buchweizen
Sauerteig- oder dänisches Roggenbrot – Preiselbeeren – Little Gem – gebratene Zwiebeln
Sauerteig- oder dänisches Roggenbrot - zwei pochierte Eier - norwegischer Räucherlachs - Sauce hollandaise
Sauerteig oder dänisches Roggenbrot – Grünkohl – alter Käse
Sauerteig- oder dänisches Roggenbrot - Käse - Speck
Dänischer Brie - Pfeffersauce - Johannisbeeren
Hausgemachter dänischer Burger auf Brioche
traditionell mit Remoulade - Senf - Ketchup - Zwiebeln Gurke
Rote Beete & Tahin-Aufstrich – Weißkohl – Mandeln
süß-saure rote Zwiebel-Knoblauch-Mayonnaise
Knoblauchmayonnaise – Little Gem – Schnittlauch – Lachs oder Speck
Isländischer Hüttenkäse - frisches Obst - selbstgemachtes Müsli
frisches Obst – Vanillesauce (mit Vanilleeis + 2,5)
Salatmischung – Blutwurst – Apfel – Zwiebeln
Rosinen – Vanillepudding – Vanilleeis
Grüne Kräuter-Mayo
Pfeffersauce | Rote Johannisbeere
Rote-Zwiebel-Vinaigrette
